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三溪堂黃精月餅,舌尖上的傳統(tǒng)文化

時(shí)間:2019-09-05 15:56:38  來源:中國(guó)企業(yè)文化傳播網(wǎng)  作者:

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中國(guó)企業(yè)文化傳播網(wǎng)訊 中秋節(jié)是我們中華民族最傳統(tǒng)也是最重要的節(jié)日之一,祭月賞月是節(jié)日的重要習(xí)俗,而吃月餅則中秋節(jié)最不可或缺的儀式感。每當(dāng)中秋月亮升起,于露天設(shè)案,將月餅、石榴、棗子等瓜果供于桌案上,拜月后,全家人圍桌而坐,邊吃邊談,共賞明月。

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而隨著生活節(jié)奏的加快,中秋節(jié)人們不再有閑情逸致望月懷古,月餅也成了可有可無的點(diǎn)心。特別是隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)和文化多樣性的發(fā)展,月餅的品種越來越多樣化,人造肉”月餅、小龍蝦月餅、辣條月餅等搞怪月餅逐漸走進(jìn)市場(chǎng),而傳統(tǒng)月餅則漸漸被人們所淡忘。

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“小餅如嚼月,中有酥和飴”,月餅象征著團(tuán)圓

一枚枚小小的月餅,它所承載的不僅僅是食物功能,更是我國(guó)幾千年的傳統(tǒng)文化。在這個(gè)中華民族崛起“文化自信”的今天,浙江老字號(hào),中醫(yī)文化的實(shí)踐者與傳播者——三溪堂,秉持回歸傳統(tǒng)文化的初心,經(jīng)過多方調(diào)查與數(shù)十次試驗(yàn),自主研發(fā)出一款“將數(shù)千年的中醫(yī)文化與數(shù)千年的節(jié)日文化相結(jié)合”的月餅——黃精月餅。

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口口酥軟,回味無窮,節(jié)日儀式感油然而生

中國(guó)民間文藝家協(xié)會(huì)名譽(yù)主席馮驥才曾經(jīng)指出,古人創(chuàng)造了十分完整又嚴(yán)格的節(jié)俗,如儀式、慶典、規(guī)制、禁忌,乃至特定的游藝、裝飾與食品,來把節(jié)日這天演化成一個(gè)獨(dú)具內(nèi)涵的日子。而中秋節(jié)的內(nèi)涵,正是收獲、祈盼、團(tuán)圓和思念。

“古人不見今時(shí)月,今月曾經(jīng)照古人”。今年中秋,不妨停下日常匆忙的腳步,于庭院之中,于皎月之下,擺上一盤潔白精致的黃精月餅,讓中秋節(jié)更有儀式感。

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